منتديـــــــــــات البلقــــــــــــاويـــــــــــة


منتدى شامل للكل الاردنية والعرب
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شيخ المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فراشة المملكه
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1137
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: شيخ المحشي   الخميس فبراير 12, 2009 7:19 am

شيخ المحشى





المقادير:

1 حبة بصل كبيرة (مقطعة أرباعاً)
8 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
2 كوب طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرقة ال**اج ماجي (مذوبان في 1 لتر ماء)
2/1 كوب حبات صنوبر
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم عجل (مفروم)
1 كلغ باذنجان







طريقة التحضير:

يقلى بسرعة نصف كمية البصل في 4 ملاعق من الزيت ويضاف معجون الطماطم وتطهى جميعاً لمدة 5 دقائق على نار هادئة
تضاف الطماطم ومكعبا مرقة ال**اج ماجي المذوبين وتترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
تقلى حبات الصنوبر في 4 ملاعق من الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع من الزيت وتوضع جانباً
يضاف الملح والفلفل إلى اللحم ثم يقلى بسرعة مع ما تبقى من البصل في زيت الصنوبر حتى تكتسب جميعاً لوناً ذهبياً
يقطع الباذنجان من الوسط ويحشى بخليط اللحم، ثم يوضع في طبق مقاوم لحرارة الفرن
تسكب صلصة الطماطم فوق الباذنجان الذي يطهى من دون تغطية في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة في درجة حرارة 250 فهرنهايت
يرش الصنوبر فوق الباذنجان قبل التقديم مع الأرز البسمتي أو الشعيرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المهاجر
Admin
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 503
العمر : 30
المزاج : مررررروق
تاريخ التسجيل : 04/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيخ المحشي   الثلاثاء فبراير 17, 2009 10:13 pm

مشكووووووووووره على مجهودك الرائع

_________________
المهــــــــــاجـــــر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة المملكه
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1137
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيخ المحشي   الأربعاء فبراير 18, 2009 1:44 am

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو
يا كبير

دائماً مشرفنا بمرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احبك يا قويدر
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 276
العمر : 24
المزاج : رايقة
تاريخ التسجيل : 23/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيخ المحشي   الأربعاء فبراير 18, 2009 7:51 am

يسلمووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لانا علي
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 399
العمر : 32
المزاج : اوكي
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيخ المحشي   الأحد مارس 01, 2009 4:30 pm

يسلمووووووو نايس

_________________
عرفت ابكي من الفرحة...عرفت أضحك من الأحزان.. عرفت أن الدموع ارحم واصدق من يواسيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة المملكه
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1137
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيخ المحشي   الإثنين مارس 02, 2009 5:54 am

منى

لانا


مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره


ع مروركم الكريم

_________________
اذا اردت شيئا بشده ,, فأطلق سراحه ,, فإن عاد إليكـ
فهو لكـ ,, و إن لم يعد لكـ ,, فهو لم يكن لكـ من البداية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شيخ المحشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـــــــــــات البلقــــــــــــاويـــــــــــة :: •·.·`¯°·.·• (اقسام المطبخ والاكلات الشعبية ) •·.·°¯`·.·• :: مطبخ البلقاوية لجميع الاكلات-
انتقل الى: