منتديـــــــــــات البلقــــــــــــاويـــــــــــة


منتدى شامل للكل الاردنية والعرب
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الأرز مع الفول واللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فراشة المملكه
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1137
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: الأرز مع الفول واللحم   الأربعاء فبراير 25, 2009 8:22 am



الأرز مع الفول واللحم



المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو جية
2/1 1 لحم غنم أو عجل، مفروم أو مقطع
1 ورقة غار
1 عود قرفة صغير
2/1 ملعقة صغيرة حبّ الفلفل الأسود
6 كوب ماء

للأرز:

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو جية
350غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً
1 كوب أو 200غ فول مقشر، طازج أو مجلد
3 كوب أرز بسمتي
2/1 كوب شبث طازج، مفروم
3 مكعب مرقة ال**اج ماجي
4 حبة هال
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود







طريقة التحضير:

يسخّن الزيت أو الجية في قدر ويقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يضاف إليه ورق الغار، عود القرفة وحبات الفلفل الأسود. يضاف الماء، وتغطى القدر وتترك المرقة على نار هادئة لمدة ساعتين مع إزالة الرغوة كلما ظهرت. عندما ينضج اللحم، ترفع القدر عن النار وتترك جانباً.
تسخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت أو الجية في قدر أخرى، ويضاف البصل المفروم ويقلى لمدة 6 دقائق. يضاف الفول إلى البصل ويقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يضاف الأرز، الشبث المفروم، مكعبات مرقة ال**اج ماجي، حبات الهال والفلفل الأسود، وتمزج المكونات بشكل جيد.
تضاف 2/1 4 أكواب (أو 1125 مل) من مرقة اللحم إلى مزيج الأرز، ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
يسكب الأرز في طبق كبير للتقديم، ثم يسكب اللحم فوقه ويقدم.

*****************


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المستشار
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 680
العمر : 30
المزاج : متقلب
تاريخ التسجيل : 17/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الفول واللحم   الأربعاء فبراير 25, 2009 4:25 pm

مشكورة يا سوسو مع اني ما بحب الفول بس والله مبين انو طبخك زاكي

_________________

]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المهاجر
Admin
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 503
العمر : 29
المزاج : مررررروق
تاريخ التسجيل : 04/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الفول واللحم   الجمعة فبراير 27, 2009 3:38 am

وديلي الطااااااااااااسه

_________________
المهــــــــــاجـــــر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احبك يا قويدر
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 276
العمر : 24
المزاج : رايقة
تاريخ التسجيل : 23/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الفول واللحم   الجمعة فبراير 27, 2009 8:13 am

يسلمووووووووووو سوسو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة المملكه
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1137
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الفول واللحم   الأحد مارس 01, 2009 4:28 am

والله احترنا معك معااااااااااااااااذ شو بنطبخلك

شكرأ الك يا زووووووووووووووووووووووووء



مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور ع مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة المملكه
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1137
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الفول واللحم   الأحد مارس 01, 2009 4:33 am

ابشر يا وساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام


تسلمي منى

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووورين ع مروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لانا علي
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 399
العمر : 32
المزاج : اوكي
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الفول واللحم   الأحد مارس 01, 2009 4:26 pm

يسلمووووووو كتير بحبها هالاكلة كتير

_________________
عرفت ابكي من الفرحة...عرفت أضحك من الأحزان.. عرفت أن الدموع ارحم واصدق من يواسيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة المملكه
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1137
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الفول واللحم   الإثنين مارس 02, 2009 5:39 am

الف صحه وهناااااااااااااااااااا




ومشكووووووووووووووووووووووووووووووووره

ع مرورك

_________________
اذا اردت شيئا بشده ,, فأطلق سراحه ,, فإن عاد إليكـ
فهو لكـ ,, و إن لم يعد لكـ ,, فهو لم يكن لكـ من البداية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الأرز مع الفول واللحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـــــــــــات البلقــــــــــــاويـــــــــــة :: •·.·`¯°·.·• (اقسام المطبخ والاكلات الشعبية ) •·.·°¯`·.·• :: مطبخ البلقاوية لجميع الاكلات-
انتقل الى: